BOOKS & CAFE NABO

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BREAD

NABOのパンは、
毎朝、上田のhalutaのパン工房から届けられる、
できたてのパンです。

 

地元長野の小麦をはじめとする
体にやさしい材料を吟味して
丁寧に作られた食事パンと焼き菓子を
本を読みながら、コーヒーと一緒にどうぞ。

 
 

■halutaのパン工房について

 

北欧の美しく成熟した暮らしを提案する
ライフスタイルショップhalutaの本拠地
AndelLund Koizumi(長野県上田市小泉)にあるパン工房。

 

halutaのパンは、
東京・吉祥寺の「ダンディゾン」で
長年シェフを務めた木村さんが
主食のように食べられるパンを目指して、
卸販売のみの完全受注生産で
じっくりと丁寧に作られたパンです。

 

基本的に店頭販売がないため、
ここ上田で木村さんのパンが食べられるのは
NABOだけです。

 

※パンのお休み…日曜(halutaが定休日のため)